N° 30: UNE PETITE EPICERIE DE 1937 A 1944

Grâce a un des membres du Groupe Histoire Locale , il a été possible de disposer des factures d'achat de I 'épicerie tenue a SENONCHES par Mme HAROUT et ce pour la période 1937 a 1944 ,qui retient principalement les années difficiles connues sous 1 "occupation."

Commune rurale de 1700 habitants ,sans compter les réfugiés, Senonches en zone occupée par les troupes allemandes, n'a pas échappé aux difficultés de tous ordres que caractérisent des circonstances de ce type.

II nous a semble, au départ par curiosité, intéressant d'analyser ces différentes factures afin de mieux apprécier pour cette période :

-quels étaient les produits qui s'achetaient au niveau d'un petit négoce et donc se consommaient dans la Commune.

-quels étaient les prix d'achat ,les modes de conditionnement, les marques....

et s'il était possible, au travers de ces factures, de disposer d'éléments historiques, économiques et commerciaux .

l'analyse qui suit ne peut prétendre se baser sur des documents a caractère exhaustif et son exploitation statistique rie peut être que partielle et indicative.

Les différents commentaires et analyses renvoient en annexes , soit sur des «tableaux et graphiques », soit sur des « photocopies » de documents..

Comme nous pourrons le voir dans les différents paragraphes suivants la notion d'épicerie se révèle être a prendre au sens large du terme ,nous pourrions parler d'épicerie, de débit de boissons, de droguerie, de mercerie et de bazar.......... comme cela était fréquent a cette époque. Et nous pourrions dire que la notion de service y était largement présente par la variété des produits vendus, pour autant qu'ils aient été disponibles pendant le temps des restrictions

Enfin le travail effectue, a partir de centaines de factures, a etc rendu possible par 1'utilisation de l'informatique .

LES FACTURES DES FOURNISSEURS    

LES FOURNISSEURS                        

LES MARQUES                                      

LES PRODUITS                                             

Lessive / savon /eau de Javel                     

Boissons                                                  

Pates / riz / farines-fecule / legumes sees / graines         

Cafe / sucre / chocolat / chicoree / desserts / bonbons          

Conserves                                                                               

Huile / vinaigre / condiments / bouillons - soupes                     

Mercerie / bazar                                                                     

Habillement / chaussures                                                          

Autres produits                                                                         

RECAPITULATIF des PRIX d'ACHAT                                 

Le REGLEMENT des FACTURES                                           

La COMMUNICATION avec le CLIENT                   

Les TAXES / TIMBRES et DROITS                                  

Le TAUX de MARQUE                                                         

ANNEXES                                                                           

COURSES                                                                           

SOUVENIRS DE SENONCHOIS                                        

COMMENT PAYAIT-ON MADAME HAROUT ?